Henkelman biedt een ruim assortiment aan professionele vacuümmachines. Met vacumeren wordt het voedsel vacuüm verpakt en de daardoor de houdbaarheid verlengt. Of het nu gaat om vlees, wild, vis, zuivel of soepen; Henkelman heeft de juiste machine.
Afhankelijk van het product en de versheid, kan de houdbaarheid verlengt worden, waardoor er minder weggegooid (waste) hoeft te worden. Door die langere houdbaarheid is het ook mogelijk om grotere hoeveelheden tegen lagere prijzen in te kopen. Door dit vooraf op de juiste wijze te bereiden en te vacumeren, kan de keuken met spitsuur makkelijker en rustiger werken.
Volano vleessnijmachine 250 (403.250), Ø 250 mm, hoogwaardig zwaar aluminium geëpoxeerde legering, slijpapparaat ingebouwd, volledig handbediend (geen stroompunt nodig), traploos instelbare snijdikte 0-2,6 mm, voet optioneel tegen meerprijs
Lees meerVolano vleessnijmachine 300 (403.300), Ø 300 mm, hoogwaardig zwaar aluminium geëpoxeerde legering, slijpapparaat ingebouwd, volledig handbediend (geen stroompunt nodig), traploos instelbare snijdikte 0-2,6 mm, voet optioneel tegen meerprijs
Lees meer