RATIONAL SELFCOOKINGCENTER SCC XS (6x 2/3 GN)

geen

6x 2/3 GN, 350 programma's, 20 tot 80 maaltijden per dag, +30° tot +300° C, boiler, touch-screen, kern-temperatuurmeter, volautomatisch schoonmaak-programma

€ 5.499,00
Beschikbaarheid: Op voorraad bij fabrikant
SKU
RAT-B608100.01-19

Producten uit winkelwagen leasen


Vul hieronder de gewenste looptijd en uw gegevens in. Aan de hand van uw inschrijvings-nummer Kamer van Koophandel (in België het BTW-nummer) zullen wij de aanvraag laten toetsen bij de lease-maatschappij(en). Bij een goedkeuring zenden wij u de overeenkomst, welke u met een  smartphone of tablet in slechts enkele minuten kunt ondertekenen.

Gewenste lease-termijn


Uw gegevens


SelfCookingCenter® XS

Een kooksysteem dat u altijd perfect ondersteunt

Het SelfCookingCenter® XS heeft 6 niveau’s, gastronorm 2/3 breed. Hierdoor kunt u op 6 niveau’s tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. Wanneer uw producten dit toestaan zelfs op verschillende niveau’s verschillende producten.

De combinatie van hitte en stoom in één enkel apparaat biedt u nieuwe mogelijkheden voor de professionele bereiding van gerechten. De gerechten worden, mede door de vele sensoren waarmee het SelfCookingCenter® is uitgerust, zeer zorgvuldig bereid. Daardoor zijn ze aanzienlijk gezonder en voedzamer. Het nieuwe SelfCookingCenter® neemt 95% van alle gebruikelijke kooktoepassingen van u over.

Het SelfCookingCenter® XS is exact gelijk aan de grotere modellen, alleen de afmetingen zijn kleiner.

Kookprocessen

  • Koken, stomen, stoven, pocheren
  • Fornuis functies: bakken, grillen, braden
  • Oven functies: bakken, afbakken
  • Frituren zonder olie • Rijzen (in een vochtig klimaat)
  • Finishing®
  • Sous vide bereidingen
  • Roken (i.c.m. de optionele VarioSmoker®)

Kenmerken

  • Kernthermometer met 6-punts meting en automatische correctie op onjuistheden
  • ClimaPlus Control® – op de procent nauwkeurige meting, instelling en regeling van de vochtigheid. De werkelijke vochtigheid in de ovenruimte kan worden ingesteld en kan worden gelezen op het bedieningspaneel
  • Automatische reiniging- en onderhoudssysteem voor de ovenruimte en stoom generator: 7 fasen voor controlevrije reiniging en onderhoud – zelfs ’s nachts
  • Automatische reiniging en ontkalken van de stoomgenerator
  • 350 programma’s met maximaal 12 stappen vrij te kiezen
  • Modus “Combi-Steamer”met de 3 bedrijfsfuncties: Stoom 30°C -130°C  / Hete lucht 30°C-300°C / combinatie van stoom en hete lucht 30°C-300°C
  • USB-interface
  • Krachtige generator voor verse stoom met automatische watervulling
  • 5 luchtsnelheden, programmeerbaar
  • Centrifugale vetafscheiding zonder extra vetfilter
  • Bewerking zonder een waterontharder en zonder extra ontkalken
  • Cool Down voor de snelle en veilige afkoeling van de ovenruimte
  • Automatische aanpassing aan de plaats van installatie (hoogte, klimaat etc.)
  • Apparaatdeur met achtergeventileerde dubbele glasruit en draaibare binnenruit
  • Uitneembare, draaibare inhangrekken
  • Vaste waterafvoer conform SVGW toegestaan
  • Spuit- en spatwaterdicht IPX 5 gekeurd
  • Op de behoeften afgestemde energietoevoer
  • Lengte inschuif richting voor toebehoren en accessoires
  • Aansluitmogelijkheden op zacht- en /of warm water
  • 5 bereidingsniveaus, programmeerbaar
  • Automatische voorkeuze van de starttijd met datum en tijd instelbaar
Meer informatie
Artikelnummer: RAT-B608100.01-19
Gewicht (kg): 72
Productie/magazijn: Duitsland
Serie: SelfCookingCenter
Breedte (mm): 655
Diepte (mm): 555
Hoogte (mm): 567
E.kW: 400V - 5,7 E.kW
Stroom 380V
Elektrisch/Gas Electrisch
Capaciteit 6x 2/3 GN
Bediening: Touch (digitaal)
Boiler of injectie: Boiler
Uitvoering Gastronorm

Product Downloads & Movies

Rational
pdf
(Formaat: 2.7 MB)
De fantastische prestaties van het nieuwe SelfCookingCenter® XS zijn terug te voeren tot de uitstekende prestaties van onze ingenieurs. Met dit apparaat, dat slechts 55,5 cm diep en 65,5 cm breed is, bieden wij alle belangrijke functies die topkwaliteit bij optimale efficiëntie garanderen.
pdf
(Formaat: 3.2 MB)
The combination of heat and steam in one single appliance offers you new possibilities when it comes to the professional preparation of food. On a tiny footprint, you can fry, roast, grill, steam, poach, bake, and much more. You can manage up to 95 % of all of the typical cooking applications in one appliance.
The combination of heat and steam in one single appliance, offers you new possibilities in the professional preparation of food. The food is cooked very gently, which provides much healthier and nutritious meals. The new SelfCookingCenter XS covers 95% of all the usual cooking applications. They make our latest system a cooking assistant that stands for cooking quality and maximum efficiency, and is easy to use.
Schrijf je eigen review
Je reviewed:RATIONAL SELFCOOKINGCENTER SCC XS (6x 2/3 GN)